自然: 空心菜與小白菜的抉擇

空心菜與小白菜的抉擇

三年級自然課程-蔬菜的種植，課程中以種植小白菜並觀察之，但是根據前兩屆的經驗在3~4月種植小白菜經常有天氣不穩定狀況，導致發芽或成長狀況不佳，後又有紋白蝶幼蟲危害。

今年改種空心菜，除了避免淪為被紋白蝶幼蟲，並在根部連續2-3次噴灑亞磷酸，亞磷酸原為天然緩效性磷肥，近年來發現施用後之植物宛如施打預防針一般，可啟動防禦系統與病菌對抗。

空心菜的特性

• 空心菜又稱蕹菜原產東南亞，但目前主要分布於長江以南溫熱帶地區。在水田、池沼里種的稱為「水蕹菜」，葉、藤管比旱地種植的大。

• 空心菜的葉呈心形，葉柄很長；夏秋季開白色或淡紫色喇叭狀花；種子淡褐或黑色；蕹菜性喜溫暖濕潤，生長勢強。

• 最大特點是耐澇耐炎熱。在15℃—40℃條件下均能生長，耐連作。對土壤要求不嚴，適應性廣，無論旱地水田，溝邊地角都可栽植。夏季炎熱高溫仍能生長，但不耐寒，遇霜莖葉枯死，高溫無霜地區可終年栽培。

小白菜的特性

• 小白菜是一種原產東亞的蔬菜，俗稱青菜，又稱不結球白菜，與大白菜（結球白菜）是近親，屬十字花科芸苔屬。

• 一二年生草本。植株一般比較矮小，莖短縮。葉面無茸毛，葉片淺綠、深綠或墨綠色，呈匙、圓、卵或長橢圓形等，全緣或有不明顯鈍齒和波狀，少數有缺刻；扁寬或圓窄的葉柄很明顯，兩側多沒有葉翼；苔莖葉多數為卵形，沒有葉柄，基部成耳狀抱莖。總狀花序，黃色花。

第二步驟、蔬菜植盆選擇

虹吸底網設計菜槽

20cm圓形盆

第三步驟、施肥

自製有機肥

市售有機肥

第四步驟、白銹病的防治

• 亞磷酸原為天然緩效性磷肥，近年來發現施用後之植物宛如施打預防針一般，可啟動防禦系統與病菌對抗。
•亞磷酸:氫氧化鉀=1：1等重量中和後使用。
•雨季來臨前噴1000倍稀釋液，每週一次連續2-3次可預防根部病害。
•疫病、露疫病及白銹病等。

第五步驟、蚜蟲防治

蚜蟲---辣椒水---手工抓蟲

第六步驟、按時澆水等著收割

• 肥嫩嫩空心菜

• 小…..小…..小白菜

結語、內容雖不同 但是…一樣的好吃

自然